По этому простому рецепту можно быстро и без особых хлопот приготовить домашний натуральный йогурт из обычного молока. Получится продукт без консервантов, загустителей и красителей. А если добавить ягоды или варенье, получится полезный десерт.
Нам понадобятся лишь молоко и магазинный йогурт без добавок для закваски.
На один литр молока берем 100 миллилитров закваски. На 2 литра соответственно 200 миллилитров. Заранее подготовьте небольшие банки, которые необходимо обдать кипятком.
Молоко и йогурт-закваска должны быть комнатной температуры. Залейте все ингредиенты в одну кастрюлю и хорошо перемешайте. Разлейте смесь по банкам, закройте их крышками и поставьте на горячую батарею на 9–10 часов. Удобно оставлять йогурт «доходить» на ночь. Утром переложите йогурт в холодильник.
Если вы любите йогурт, вам может также понравиться и этот рецепт:
Торт из запечённого йогурта без муки: всё смешал и готово
