Этот вкусный курник готовится просто и быстро. Тесто берем готовое, начинку можно подготовить заранее. Получается нежнейший сочный пирог.
Ингредиенты:
Филе куриной грудки — 2 штуки
Пекинская капуста — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — 1 чайная ложка
Растительное масло — 50 мл
Бездрожжевое слоеное тесто
Яйца — 3 штуки
Семечки кунжута — 2 cтоловые ложки
Как готовить
Тесто размораживаем при комнатной температуре.
Курицу режем небольшими тонкими полосочками.
Выкладываем на холодную сковороду, наливаем масло, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль и приправы на ваш вкус и перемешиваем.
Обжариваем курицу 5–7 минут.
Пекинскую капусту режем тонкими колечками и разминаем руками. Высыпаем в сковороду к курице. Перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут.
Разбиваем в сковороду яйца, всё перемешиваем и снимаем с огня. Накрываем крышкой.
Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем бумагу растительным маслом, выкладываем тесто и растягиваем его руками.
Начинку выкладываем на растянутое тесто и распределяем равномерно по центру, оставив края свободными. Заворачиваем края конвертиком.
Разбиваем одно яйцо, размешиваем и смазываем пирог по всей поверхности — для создания румяной корочки.
Выпекать 30 минут.
Совет. Тесто можно брать любое, необязательно слоеное. Можно приготовить тесто самим. Начинку можно дополнить тёртой морковкой и (или) жареным луком, зеленью, cыром, рубленым вареным яйцом.
