Этот салат из говяжьего сердца — настоящее открытие: нежный, без использования майонеза, сытный и ароматный.
Ингредиенты
Сердце говяжье — 500 г
Шампиньоны консервированные — 1 банка
Лук — 2 штуки
Огурцы маринованные — 5-6 штук
Соль, перец — по вкусу
Как готовить
Лук режем на полукольца и разрезаем каждое полукольцо пополам.
Используйте уже готовые маринованные шампиньоны или свежие. В сковороде с небольшим количеством растительного масла поджариваем лук до его прозрачности, добавляем грибы и обжариваем до тех пор, пока вся влага не уйдет. Перекладываем в салатник.
Говяжье сердце заблаговременно варим и даем остыть. Отрезаем ненужный жир и режем тонкими лентами.
