Предлагаем отличный быстрый рецепт - эти ленивые беляши по вкусу совсем как обычные классические. Только требуют гораздо меньше времени и минимум усилий.
Хитрость заключается в том, что начинка соединяется с тестом и запекается, как обычные оладьи.
Ингредиенты:
Мясной фарш - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - по вкусу и желанию
Черный молотый перец - по вкусу
Мука пшеничная - 2 стакана (объем 250 мл)
Вода - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло - 1-2 ст. л.
Как готовить:
Пшеничную смешать муку просейте в глубокую миску и смешайте с быстродействующими дрожжами.
Добавьте сахар, соль, влейте теплую воду и перемешайте.
В тесто добавьте мясной фарш, поперчите по вкусу и перемешайте так, чтобы фарш равномерно распределился по тесту.
В получившееся тесто разбейте яйца, растительное масло, мелко нашинкуйте лук. Можно добавить зелень.
Накройте миску полотенцем или затяните пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20-30 минут - чтобы тесто поднялось.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывайте оладьи и выпекайте на среднем огне до румяной корочки. Переверните, накройте крышкой, сделайте самый минимальный огонь, капните в сковороду пару чайных ложек воды и выпекайте ещё минут 15 до готовности.
