Домашняя нежная творожная запеканка, которая тает во рту

pexel

Это домашний и проверенный рецепт запеканки из творога. По желанию в нее можно добавить сухофрукты, причем в самом начале. Когда тесто уже готово, вмешивать их туда сложнее.

Ингредиенты

Творог — 300 г

Молоко — 4 ст.л.

Изюм — 4 ч.л.

Манная крупа — 4 ч.л.

Яйцо — 1 штука

Сливочное масло — 4 ч.л.

Как готовить

Изюм желательно сразу порезать пополам, хоть он и сам по себе мелкий. После этого его тщательно промывать а затем залить водой и поставить на огонь. В общей сложности он должен прокипеть 5 минут.

Далее сливается вода, делается сама запеканка.

Яйцо необходимо взбить до такого состояния, чтобы образовалась пена. Если вы готовите с сахаром, он добавляется именно на этом этапе.

Влить молоко, всыпать соль, манку, снова взбить. Выложить творог. Желательно протереть его через сито. Это не займет много времени, а вкус запеканки улучшится.

После этого заготовку нужно соединить с изюмом. Потом выложить  сливочное масло в формочку, поставить ее в духовку, которая предварительно разогревается.

½ часть масла отделить в небольшую чашку, а оставшуюся половину использовать для смазывания боков формы.

Далее выкложить массу в форму и выровнять ее ложкой сверху, полить остатками масла. И печь до готовности примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Подавать запеканку рекомендуем в теплом виде. Но и остывшая она вкусна.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •