Очень нежный, ароматный и легкий салат. Яблоки и йогурт привносят легкую кислинку. Дополнительный вкус придает тертый сыр.
Все что надо для салата — это свежая, нежная отварная куриная грудка, 4 отварных вкрутую яйца, 2 зеленых яблока, кислые сорта, 300 гр сыра Чеддер, 1/2 стакана майонеза, 1/3 стакана греческого йогурта, розмарин и ягоды/зелень — для украшения.
Салат готовится быстро: все подготовить и 15 минут — на то, чтобы собрать и отправить его в холодильник на 2-3 часа.
Итак, соединяем майонез и йогурт, соль, перец по вкусу. Ставим кулинарное кольцо на тарелку, немного смазываем заправкой дно тарелки, следом выкладываем разорванную на очень мелкие волокна курицу. Потом немного заправки.
Яблоки без шкурки натереть на крупной терке — это второй слой, следом — заправка, третий слой Чеддера на крупной терке, заправка, четвертый только желтки (!) на мелкой терке и опять заправка.
Очень важно, удалив желтки, промыть и высушить белки. Верхний слой салата должен быть абсолютно белоснежным.
Белки натереть на мелкой терке и выложить сверху, немного пригладить лопаткой, чтобы не было плоско, а создалось впечатление что салат припорошили.
Ничем не заправлять! Убрать кольцо. Украсить по вкусу.
