Рецепт этого заливного капустного диетическго пирога совсем простой, но результат получается восхитительным. Если вы любите пироги с капустой, но не хотите поправляться, этот вариант для вас станет любимым.
В состав входит всего две ложки муки. Чтобы получился совсем диетический вариант, муку можно взять овсяную или льняную.
Ингредиенты
Капуста — 300 г
Лук зеленый-1 пучок
Петрушка -1 пучок
Морковка — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соль, перец -по вкусу
Кунжут для посыпки — по желанию
Можно предварительно отварить два яйца, порезать и добавить в капусту.
Для заливки
Сметана — 3 ст.л.
Майонез — 3 ст.л.
Яйца — 3 шт
Сыр — 70 г
Мука — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Помидор — 1 шт.
Как готовить
Для начала нашинковать тонко капусту. Помять ее хорошо с солью и перцем. Мелко нарезать зелень. Натереть сыр.
Нарезать репчатый лук, натереть морковку, обжарить на растительном масле и добавить к капусте.
Взбить яйца с майонезом и сметаной. Добавить муку и размешать до однородности. Добавить половину сыра в заливку.
Помидор нарезать на кружочки. В смазанную форму выложить капусту.
Сверху распределить зелень. Залить заливкой. Поверх уложить кружочки помидора и присыпать сыром. Выпекать при 190 градусах, 30-40 мин.
Подавать ее можно горячей со сметаной. В сметану рекомендуется добавить любимую зелень и чеснок.
