Это нужно попробовать: простой рецепт вкуснейших булочек из творожного теста.

lifehacker

Легкие, нежные булочки с ароматной цедрой можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с вареньем.

 

Время приготовления

Общее
2 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Творог
200 г
Молоко
70 мл
Сливочное масло
60 г
Яйца
2 штуки
Апельсин
1 штука
Мука
350 г
Сахар
120 г
Быстродействующие дрожжи
8 г
Соль
½ ч. ложки
Куриный желток
1 штука
Вода
1 ст. ложка

 

Приготовление

1․

Протрите творог через сито. Смешайте с тёплым молоком, растопленным сливочным маслом и яйцами.

2․

Натрите цедру апельсина. Соедините с мукой, сахаром, дрожжами и солью. Влейте молочно-творожную массу. Замешивайте мягкое тесто 5–10 минут.

3․

Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.

4․

Разделите подошедшее тесто на одинаковые части. Скатайте в шарики и выложите на застеленный пергаментом противень.

5․

Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

6․

В это время разогрейте духовку до 200 °C. Слегка взбейте желток и воду.

7․

Смажьте подошедшие булочки желтком. Выпекайте около 30 минут до золотистого цвета.

 

Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •