Быстрый и легкий рецепт хачапури с творогом и сыром. Отлично подходит к завтраку и любому перекусу.
Ингредиенты
Для теста
- кефир — 250 мл.
- Яйца — 1 шт.
- Мука — 2 стакана
- сода — 0,5 ч. л.
- Мелкая соль — по вкусу
- Для начинки
- сыр твердый — 200 г
- Свежий творог — 200 г
- масло сливочное — 50 г
- перец черный молотый
- Мелкая соль — по вкусу
Как готовить
Все компоненты, приготовленные для теста смешать и замесить тесто.
Получившееся тесто оставить на полчаса отдохнуть.
Сыр измельчить, перемешать с творогом, добвить соль и перец.
Тесто разделить на части, каждую раскатать в лепешку, в середину которой уложить начинку.
Края теста сомкнуть и с помощью скалки опять раскатать. Подобным образом раскатать и начинить все лепешки, проткнуть вилкой.
Обжарить лепешки на сухой сковороде с двух сторон.
Быстрые хачапури с творогом и сыром готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
