Для вас — замечательный рецепт чебуреков с мясным фаршем, только вместо мучного теста — тертые кабачки.
2 кабачка, 350 г мясного фарша (любого), 2 луковицы, 350 мл молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 0,3 пучка укропа, соль и перец, 2 ст. л. растительного масла.
Как готовить
Готовим тесто. На средней терке натрите 1 луковицу и кабачки, перемешайте с просеянной дважды мукой, яйцом, растительным маслом, посолите-поперчите по вкусу и разведите молоком, чтобы получилось полужидкое тесто.
Готовим начинку. Оставшийся лук вместе с мясным фаршем пропустите через мясорубку, положите приправы по вкусу.
По дну разогретой сковороды распределите 1,5 половника теста, на одну сторону положите пару ложек мясной начинки, когда лепешка поджарится, накройте свободным краем фарш и скрепите края при помощи вилки.
Жарьте с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!
При подаче сверху посыпьте чебуреки из кабачков зеленью. Приятного аппетита!
