Этот летний суп готовится на миндальном молоке с добавлением лаймового сока. Он получается освежающим и необычным.
Ингредиенты (на 2 порции)
Как готовить
Огурцы и яблоко очистите и нарежьте кусочками. Зелёный лук и базилик нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из лайма выжмите сок.
Сложите всё в чашу блендера. Добавьте молоко, соль и перец. Взбейте до однородности.
Уберите суп в холодильник на 1 час или меньше. Приятного аппетита!
Холодный чай с огурцом
А раз уж «пошла такая пьянка» и «режь последний огурец», для вас — рецепт холодного чая с огурцом.
Ингредиенты
Как готовить
Огурец нарежьте тонкими кружочками. Отложите 4 веточки мяты, отделите листья остальной зелени.
Доведите до кипения 500 мл воды. Снимите кастрюлю с огня, погрузите в воду чайные пакетики, добавьте половину огурца и листья мяты.
Накройте кастрюлю крышкой и оставьте чай на 15 минут. Мёд разведите в 50 мл горячей воды.
Наполните кувшин льдом, добавьте вторую половину огурца и отложенные веточки мяты.
Процедите чай сквозь сито и влейте его в кувшин, добавьте мёд и 1 л холодной воды, хорошо перемешайте. Приятного аппетита!
