Гаспачо: яркое летнее наслаждение

Гаспачо готовится просто. Этот холодный летний низкокалорийный суп поможет сохранить стройность и в то же время насладиться насыщенным вкусом. Спелые овощи в сочетании со сладким луком, лимонным соком, оливковым маслом, ароматной паприкой - наслаждение!

Ингредиенты

Помидор – 1 кг
Огурец – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Лук красный – 100 г
Сельдерей стеблевой – 50 г
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 1.5 ст.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 2 щепотки

Приготовление

Подготовить все необходимые ингредиенты для пп рецепта гаспачо на 27 калорий.

Помидоры нужно выбрать самые спелые, сладкие, мясистые и ароматные. Лук берите сладких сортов, хорошо подойдёт красный или лук шалот.

Какой полезный гаспачо без сельдерея? Обязательно нужно добавить сочные стебли этого полезного продукта, они придадут густоту холодному супу и свежесть.

Оливковое масло нужно холодного отжима, главное, не добавлять его больше указанной порции. Ведь оливковое масло - очень калорийный продукт. Паприка подойдёт обычная сладкая или копчёная, она придаст блюду особое послевкусие.

Промыть все овощи и стебли сельдерея под проточной водой, дать стечь лишней воде.

рецепты