Гаспачо готовится просто. Этот холодный летний низкокалорийный суп поможет сохранить стройность и в то же время насладиться насыщенным вкусом. Спелые овощи в сочетании со сладким луком, лимонным соком, оливковым маслом, ароматной паприкой — наслаждение!
Ингредиенты
- Помидор – 1 кг
- Огурец – 200 г
- Перец болгарский – 200 г
- Лук красный – 100 г
- Сельдерей стеблевой – 50 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Масло оливковое – 1.5 ст.л.
- Сок лимонный – 1 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный – 2 щепотки
Приготовление
Подготовить все необходимые ингредиенты для пп рецепта гаспачо на 27 калорий.
Помидоры нужно выбрать самые спелые, сладкие, мясистые и ароматные. Лук берите сладких сортов, хорошо подойдёт красный или лук шалот.
Какой полезный гаспачо без сельдерея? Обязательно нужно добавить сочные стебли этого полезного продукта, они придадут густоту холодному супу и свежесть.
Оливковое масло нужно холодного отжима, главное, не добавлять его больше указанной порции. Ведь оливковое масло — очень калорийный продукт. Паприка подойдёт обычная сладкая или копчёная, она придаст блюду особое послевкусие.
Промыть все овощи и стебли сельдерея под проточной водой, дать стечь лишней воде.
Еще больше мудрой и полезной информации
