Приготовьтесь к умопомрачительному кулинарному приключению с пастой с пряным клубничным соусом!
Кто бы мог подумать, что клубника и макароны могут образовать неотразимый союз на вашей тарелке? Cекрет этого творения заключается в тонком балансе контрастных вкусов и текстур. Паста al dente — идеальное полотно, изящно впитывающее эссенцию яркого клубничного соуса. Сладость клубники гармонично сочетается с пикантными оттенками, в результате чего вкус одновременно удивителен и соблазнителен.
В различных кулинарных блогах этот рецепт пользуется огромной популярностью. Мы выбрали для вас инструкцию от известного итальянского повара Марко Черветти.
Шеф-повар Марко Черветти.
Этот рецепт очень простой и быстрый.
Ингредиенты:
- Паста пенне
- Соль
- Мята
- Базилик
- Клубника
- Чеснок (по желанию)
- Оливковое масло
- Перец (по желанию)
- Пармезан
Приготовление:
- Поставить на огонь кастрюлю с водой, посолить, довести до кипения. Добавить пасту. Сварить.
- Мелко нарезать мяту, базилик или любую другую зелень, отложить.
- Из клубники удалить плодоножки, руками раздавить ягоды в миску, добавить зелень. Измельчить чеснок, добавить в миску с клубникой и зеленью. Посолить, добавить оливковое масло.
- Выложить готовую пасту в миску, добавить соус из клубники и специй, тщательно перемешать. Натереть на большой терке пармезан и добавить в пасту. Можно добавить пару столовых ложек сливочного сыра (можно заменить сливками — но не сметаной!).
