Вкус этого ароматного и нежного блюда восхитительный. Грибы подойдут любые. Например, шампиньоны (самый простой вариант). С белыми, моховиками или лисичками еще вкуснее.
Ингредиенты
300 г куриной грудинки (2 шт.)
250 г грибов (шампиньоны)
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 ст.л. муки
250 мл молока
150 гр сливок
100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
соль, перец, зелень — по вкусу
растительное масло — для жарки
Как готовить
Включить духовку на 180 С. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.
Сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.
Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем огне примерно 30 минут.
