Сытное и вкусное блюдо из мясного фарша с макаронами и сливками, запеченное в духовке.
Ингредиенты
(на 12 штук)
телятина рубленая — 150 г
говядина рубленая — 150 г
сыр пармезан — 150 г
масло оливковое — 30 г
лук репчатый — 1 штука
перец черный молотый — по вкусу
сливки 20% — 350 мл
соль — по вкусу
томатная паста — 4 ст.л
Как готовить
Репчатый лук измельчить, обжарить на оливковом масле, добавить рубленую говядину и телятину в равных пропорциях. Добавить в фарш 2 ст. ложки томатной пасты. Снова перемешать.
Отварить макароны в подсоленной воде в течение 4 минут. Наполнить каннеллони начинкой с помощью чайной ложки.
Сливки смешать с оставшимися 2 ложками томатной пасты. Дно формы залить этим сливочным соусом. Уложить первый слой на соус, посыпать тертым сыром. Выложить второй слой фаршированных макаронных изделий. Залить оставшимся соусом.
Запекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Достать из духовки, посыпать сверху тертым сыром и запечь еще 5 минут. Все готово!
