Авторские рецепты Каруны. Запеченные яблоки с корицей

Вегетарианские и веган-рецепты от брэнд-шефа и обладателя блогерских призов Каруны Володиной.

Мне кажется, что самый лучший десерт — это запечённые фрукты. К яблокам я равнодушна, но вот эти горяченькие, с орехами, с пряной корицей и нежным йогуртом — даже меня прельщают.

Ингредиенты

Яблоки — 6 шт.

Йогурт — 200 г

Корица — 2 ч.л.

Какао — 1 ч.л.

Гвоздика — щепотка

Изюм, орехи — по вкусу

Как готовить?

Яблоки вымойте, отрежьте сверху шапочку и аккуратно вырежьте середину с косточками и всеми твёрдыми частичками.

Смешайте в тарелке йогурт без добавок (я беру кокосовый) с корицей. На шесть яблок беру 200 г йогурта, 2 чайные ложки корицы. Иногда добавляю 1 чайную ложку какао, щепотку молотой гвоздики.

Добавьте 2 столовые ложки изюма, 2 столовые ложки любимых орехов, которые предварительно лучше измельчить ножом.

Полученной массой наполните доверху яблоки. Поставьте запекаться при 180 С на 25-35 минут.

Готовые горячие яблоки полейте сверху подсластителем по вашему вкусу.