Зелень будет как только что с грядки. Раскрываем чудо — хитрость.
Свежая зелень, если не предпринять специальные меры, портится буквально на глазах. Зачастую она даже в холодильнике вянет на следующий день после покупки. Большинство советов из интернета не помогает ее сохранить. Если поставить в воду — гниют стебли, а в фольге вянут листья.
Однако есть один способ, благодаря которому салат, петрушка и укроп сохранят свежесть неделями. Все очень просто.
Сначала пучки нужно тщательно промыть. Затем сложить в миску или кастрюлю, залить водой и поставить в холодильник. На следующий день вытащить, стряхнуть с веточек жидкость. В пластиковый плотный контейнер постелить на дно пергаментную бумагу (бумагу для выпекания). После такой подготовки зелень спокойно сохранится в холоде 14 дней. Ее можно доставать из контейнера и сразу использовать в блюде, ведь вы её уже вымыли.
