Любители шоколадных сырков будут рады. По этому рецепту легко и быстро их можно приготовить дома.
Ингредиенты (на 8 сырков)
Шоколад черный или молочный (не менее 70% какао) — 250 г
Творог обезжиренный — 200 г
Сливочное масло (натереть на терке) — 250 г
Сахарная пудра — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Курага — 6-8 шт. (можно брать любые сухофрукты, цукаты, чернослив, кокосовую стружку).
Как готовить
Растопить шоколад на паровой бане. Кисточкой промазать форму шоколадом (стенки и дно) и поставить в морозилку на 5 минут. Обязательно промажьте дно тщательнее и слой сделайте потолще, так будет потом легче вынимать сырки из форм.
Потом снова промажьте шоколадом формы и опять отправьте в морозилку минут на 5.
В это время приготовим творожную начинку. Для этого творог, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбейте блендером до однородной массы. По желанию добавьте орехи, сухофрукты, изюм, цукаты или чернослив, порезанный кусочками. Затем выложите нашу начинку в формы и залейте остатками растопленного шоколада. Формы отправьте в морозилку на 10 минут. Все готово. Приятного аппетита!
