Печенье из манной крупы — простое в приготовлении и бюджетное. Но оно получается нежным и рассыпчатым.
Ингредиенты
2 яйца
25 г сахара
25 мл масла
1 ложка варенья или джема
125 г белого йогурта или кефира
Цедра лимона
Щепотка соли
450 г манной крупы
10 гр разрыхлителя
200 грамм сахарной пудры (для посыпки)
Как готовить?
К яйцам добавляем сахар и вливаем растительное масло, столовую ложку фруктового джема (яблочный, абрикосовый) и кефир.
Тщательно взбиваем массу венчиком. Добавим цедру с одного лимона и щепотку соли. Понемногу всыпаем манную крупу, перемешивая тесто. Добавляем разрыхлитель.
Готовое тесто оставляем минут на 10, чтобы манка пропиталась.Тесто получается эластичное и из него удобно лепить что угодно.
Делаем небольшие шарики и обваливаем их в сахарной пудре со всех сторон.
Раскладываем шарики на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Печенье во время выпечки сильно увеличится в размере. Ставим печенье в духовку, разогретую до 200 градусов С на 15 минут. Приятного аппетита!
