Простой рецепт того самого печенья с шоколадной крошкой

lifehacker

Американское печенье с шоколадной крошкой получается мягким и очень вкусным.

 

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Сливочное масло
115 г
Белый сахар
100 г
Коричневый сахар
165 г
Соль
1 ч. ложка
Яйцо
1 штука
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Мука
155 г
Сода
¹⁄₂ ч. ложки
Молочный шоколад
110 г
Тёмный шоколад
110 г

Приготовление

1․

Растопите масло. Венчиком смешайте оба вида сахара, соль и масло до однородности.

2․

Добавьте яйца и ваниль, тщательно перемешайте. Масса должна быть достаточно густой, чтобы медленно стекать с венчика.

3․

Просейте муку с содой, всыпьте в подготовленную массу, перемешайте лопаткой.

Тесто должно быть настолько густым, чтобы из него можно было лепить. Если нужно, добавьте ещё муки.
4․

Шоколад порубите на небольшие кусочки. Введите в тесто.

Обычный шоколад можно заменить готовыми шоколадными каплями.
5․

Накройте миску с тестом плёнкой и уберите в холодильник минимум на полчаса. Чем дольше времени пройдёт, тем более насыщенным получится вкус печенья.

6․

Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.

7․

Сделайте из теста достаточно крупные шарики. Выложите их на противень на расстоянии 10 см друг от друга. От краёв противня отступайте 5 см.

Удобно брать тесто ложкой для мороженого.
8․

Выпекайте печенье с шоколадной крошкой 12–15 минут.

 

Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •