Простой рецепт того самого печенья с шоколадной крошкой

Американское печенье с шоколадной крошкой получается мягким и очень вкусным.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

115 г

Белый сахар

100 г

Коричневый сахар

165 г

Соль

1 ч. ложка

Яйцо

1 штука

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Мука

155 г

Сода

¹⁄₂ ч. ложки

Молочный шоколад

110 г

Тёмный шоколад

110 г

Приготовление

1․

Растопите масло. Венчиком смешайте оба вида сахара, соль и масло до однородности.

2․

Добавьте яйца и ваниль, тщательно перемешайте. Масса должна быть достаточно густой, чтобы медленно стекать с венчика.

3․

Просейте муку с содой, всыпьте в подготовленную массу, перемешайте лопаткой.

Тесто должно быть настолько густым, чтобы из него можно было лепить. Если нужно, добавьте ещё муки.

4․

Шоколад порубите на небольшие кусочки. Введите в тесто.

Обычный шоколад можно заменить готовыми шоколадными каплями.

5․

Накройте миску с тестом плёнкой и уберите в холодильник минимум на полчаса. Чем дольше времени пройдёт, тем более насыщенным получится вкус печенья.

6․

Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.

7․

Сделайте из теста достаточно крупные шарики. Выложите их на противень на расстоянии 10 см друг от друга. От краёв противня отступайте 5 см.

Удобно брать тесто ложкой для мороженого.

8․

Выпекайте печенье с шоколадной крошкой 12–15 минут.

Приятного аппетита!