На Масленицу всегда готовят блины, бережно заворачивают в них начинки и подают на стол с соусами. Предлагаем немного поэкспериментировать и приготовить из них торт.
Лимонный торт из блинов – станет отлично украшением стола, как праздничного, так и обыденного.
Благодаря нежной начинке с легкой кислинкой торт из блинов влюбит вас из первого кусочка.
Рецепт лимонного блинного торта
Время: 2 часа
Порции: 6 – 8
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты в однородную массу, оставляем на 30 минут, чтобы отдохнуть тесто. Если у вас будут комочки – процедите смесь через сито.
Обжариваем блины на разогретой сковороде с обеих сторон до готовности.
Приготовление:
Соединяем все ингредиенты, кроме масла. Замешиваем до однородной массы и завариваем на паровой бане постоянно помешивая до густого состояния (когда пойдет первый хороший пар готовый крем, или когда смесь наберет 85 градусов).
В горячий крем добавляем масло и вмешиваем его.
Отправляем в холодильник на 1 час, чтобы полностью остыл и стал еще гуще.
Приготовление:
Сочетаем маскарпоне и ванильный сахар.
Быстро взбиваем до однородной массы.
Переводим блины поочередно чередуя с лимонным и сливочным кремом.
