Манник готовится на кефире. Это очень вкусный пирог быстрого приготовления. Из самых простых продуктов.
Ингредиенты
Манная крупа – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Мука – 0,5 стакана
Сахар – 1 стакан (неполный)
Масло сливочное – 100 г
Яйцо – 2 штуки
Сода – 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар — 1,5 г
Как готовить?
Стакан манки заливаем кефиром, хорошенько перемешиваем и оставляем набухать примерно на 40 мин. Добавляем к разбухшей манке сахар, яйца, ванилин и размягченное при комнатной температуре масло. Все хорошо перемешиваем (можно с помощью миксера) , добавляем муку и соду. Опять все перемешиваем, чтобы не было комочков.
Получившуюся массу выкладываем в форму, смазанную маслом. И выпекаем 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность пирога проверяем зубочисткой: протыкаем в середине, если зубочистка сухая, значит пирог готов. Даем остыть. Вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. Манник готов!
