Этот торт получается диетическим и лёгким, но при этом удивительно вкусным. Рекомендуем в качестве низкокалорийного десерта. Разрешен, даже если вы на диета.
Ингредиенты:
• морковь 300 г
• овсяные отруби 300 г (в кофемолке перемолоть в муку)
• натуральный йогурт 200 г
• 3 белка и 1 желток
• разрыхлитель теста 1 ч. л.
• стевия по вкусу
• орехи и ванилин для украшения блюда (по желанию)
Приготовление:
Натираем морковку на мелкой терке.
Взбиваем белки, желток и стевию в миксере.
Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.
Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать!)
Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию. Можно добавить лимонную цедру.
Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности.
После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа.
Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем ванилином и орехами.
