Некоторое время назад исследования выявили положительную связь между потреблением этой специи и потерей жира.
Исследования, проведенные в Иране, показали, что всего одна ложка тмина может помочь не только сбросить лишний вес, но и отрегулировать уровень холестерина в крови.
В этом эксперименте приняли участие 88 женщин, разделенных на две группы. Часть участников этого эксперимента имела нормальную массу тела, а у других была избыточная масса тела.
Обе группы женщин потребляли на 500 калорий меньше в день. Однако только одна группа женщин принимала ложку порошка тмина, смешанного с йогуртом.
Через три месяца группа женщин, употреблявших тмин, похудела в среднем на 3 килограмма больше, чем группа, не употреблявшая эту пряность. Кроме того, процентное содержание жира в организме уменьшилось на 14,46%, а у женщин, которые не ели тмин, — на 4,91%. Также было отмечено снижение уровня вредного холестерина.
Тмин богат фитостеролами и другими соединениями, которые могут эффективно поглощать холестерин.
