Вы удивитесь, но любимый с детства десерт можно сделать без добавления сахара и масла. В 100 г такого пирожного содержится всего 200 ккал.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема
Ингредиенты для украшения
Приготовление
В миске взбейте венчиком яйца, заменитель сахара и йогурт в однородную массу.
Просейте и смешайте какао, разрыхлитель, соду и муку.
Тщательно перемешивая, частями всыпьте мучную смесь к йогуртовой. Взбейте тесто венчиком до однородности и вылейте в 2 небольшие формы.
Отправьте их по очереди в микроволновку на 4 минуты при средней мощности. Готовые кексы остудите и измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или мясорубки.
Для крема сухое молоко обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, остудите и измельчите с помощью кофемолки.
Смешайте его с кукурузным крахмалом, заменителем сахара и ванилином.
Постепенно влейте в смесь молоко и хорошо перемешайте, чтобы в массе не было комочков.
Постоянно помешивая, на небольшом огне доведите молочную массу до кипения. Затем варите её 3–4 минуты до загустения.
Остывший крем смешайте с крошкой из кексов. Влажными руками сформируйте небольшие пирожные.
Обваляйте «картошку» в какао, украсьте орехами и уберите в холодильник на 20–30 минут.
