Набор продуктов и способ приготовления порадуют хозяйку своей простотой и быстротой.
Ингредиенты
Капуста белокочанная 300 гр.
Кефир 150 мл.
Яйцо 5 шт.
Майонез 1 ст.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Мука пшеничная 150 гр.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец чёрный горошек по вкусу
Сухари панировочные по вкусу
Как готовить
Сперва отварим 4 яйца для начинки. Остывшие яйца нарезаем кубиками и на время откладываем в сторону. Мелко нарезаем капусту и отправляем обжариваться на разогретую с маслом сковороду. По вкусу добавляем соль и специи.
Готовим тесто. В отдельной ёмкости взбиваем яйцо с кефиром. Добавляем соду, соль и ложку майонеза. Тщательно перемешиваем.
Небольшими порциями всыпаем муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться не слишком густым.
Обмазываем маслом форму для запекания. Наливаем половину теста. Затем равномерно выкладываем обжаренную капусту и нарезанные яйца. Начинку поливаем оставшимся тестом. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Шарлотку подаём в тёплом виде. Можно добавить сметану и зелень.
