Хрустящая воздушная основа и нежная начинка с изюмом. Такой десерт готовится максимально легко, а по вкусу нисколько не уступает классическим ватрушкам и другим пирогам с творогом.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Ингредиенты
Изюм
по вкусу
Мука
2–4 ст. ложки
Слоёное тесто
300 г
Сливочное масло
1 кусочек
Творог
500 г
Яйца
2 штуки
Сахар
100 г
Ванильный сахар
8 г
Соль
1 щепотка
Приготовление
1․
Изюм залейте горячей водой на 5–10 минут. Затем слейте жидкость и просушите изюм бумажными полотенцами.
2․
Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто тонким круглым пластом.
3․
Смажьте маслом круглую форму для выпечки и присыпьте её мукой.
4․
Аккуратно выложите тесто в форму и сформируйте бортики. Лишние края отрежьте. Уберите форму в холодильник, пока занимаетесь начинкой.
5․
Погружным блендером взбейте творог с яйцами, обычным и ванильным сахаром и солью. Добавьте изюм.
6․
Выложите творожную массу на тесто и разровняйте.
7․
Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 минут. Полностью остудите пирог.
Приятного аппетита!
