Тарталетки с курицей, грибами и сыром

Очень сочная и аппетитная закуска — тарталетки с курицей, грибами и сыром. С праздничных столов эта закуска улетает вмиг.

Ингредиенты (на 6 порций)

Тарталетки — 20 шт.

Филе куриное — 1 шт.

Грибы шампиньоны — 250 г

Сыр твердый — 50-70 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сливки любой жирности (не домашние) — 50 мл

Соль — 3 щепотки

Перец черный молотый — 2 щепотки

Масло растительное — 30 мл

Зелень свежая — для украшения

Как приготовить тарталетки 

Промойте грибы и куриное филе, срежьте с филе пленки, очистите лук. Нарежьте мелкими кубиками куриное филе и луковицу. Грибы — средними кубиками, так как они сильно уменьшатся в размерах. Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Всыпьте в нее все нарезки и соль, перемешайте и обжаривайте все в течение 7-10 минут до румяности. Влейте сливки любой жирности и томите блюдо еще 2-3 минуты на минимуме огня.

В это время натрите твердый сыр на мелкой терке. В каждую тарталетку чайной ложечкой выложите приготовленную горячую начинку. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Выложите в тарталетки натертый сыр и сразу же отправьте их в духовку на 5-7 минут. Как только сыр расплавится и подрумянится — ваше блюдо готово.

Переложите тарталетки с противня на блюдо, дайте им слегка остыть и подавайте теплыми на стол, украсив свежей зеленью.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •