Пицца на сковороде за 10 минут: идеальный завтрак для всей семьи

pixabay

Самая быстрая пицца — на скорую руку. Из обычных продуктов, включая сметану и майонез. Тесто замешивается за 3 минуты!  Соус и начинку готовим минут за 7. Идеальный завтрак для всей семьи.

Подготовьте ингредиенты

ТЕСТО

Пшеничная мука (высший сорт) — 120-130 г
Сметана — 120 г (жирность 20%)
Яйца — 2 штуки
Майонез — 2 ст. ложки
НАЧИНКА
Вареная колбаса — 150 г
Твёрдый сыр — 100 г
Маслины — 50 г
Болгарский перец — 1 штука
Помидоры — 1-2 штуки
Перец чили (зеленый) — 1 штука
Базилик — 1 веточка
СОУС
Кетчуп — 2 ст. ложки
Майонез — 1 ст. ложка
Паприка (сушеная) — 1 ст. ложка
Хмели-сунели (или любимая смесь приправ) — щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

А теперь готовим тесто

В миске соедините сметану, майонез и яйца и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Всыпьте просеянную муку. Снова перемешайте тесто до однородности. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Должно получиться вязкое слегка текучее тесто.

Готовим соус

В миске соедините кетчуп, майонез, специи. Перемешайте все до однородности. Кетчуп можете заменить на томатную пасту.

Начинка. Маслины предварительно выньте из рассола и обсушите. Проверьте, чтобы внутри не осталось влаги.

Болгарский перец вымойте и нарежьте кольцами. Вареную колбасу нарежьте небольшими тонкими пластинками. Помидоры — тонкими кружочками. Помидоры нужны не очень крупные. Главное, чтобы были сочными. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Сыр натрите на крупной терке. В смазанную растительным маслом сковороду (диаметром 26-30 см) вылейте тесто и разровняйте. Поверх теста равномерно распределите томатный соус, не доходя до краев 1 см. Сверху посыпьте тесто тертым сыром. Можете оставить часть сыра, чтобы посыпать верх пиццы.

Распределите по поверхности теста колбасу, помидоры, болгарский перец, маслины.  Поставьте сковороду на медленный огонь, накройте крышкой и готовьте пиццу около 15-20 минут. Через 10-15 минут тесто проверьте на готовность и если необходимо, подержите на огне еще.

Готовую пиццу посыпьте листиками базилика, нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •