Как менее, чем за час, приготовить вкуснейшее картофельное пюре с грибами: пошаговый рецепт

Добавьте в картошку обжаренные шампиньоны, чтобы привычный гарнир стал ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Картофель

1 200–1 300 г

Соль

по вкусу

Сливочное масло

4 ст. ложки

Молоко

70–100 мл

Перец чёрный молотый

по вкусу

Шампиньоны

350 г

Репчатый лук

1 штука

1․

Картошку очистите, крупно нарежьте и отварите в подсоленной воде за 20–25 минут.

2․

Слейте всю жидкость и верните кастрюлю с овощами на огонь ещё на минуту.

3․

Влейте молоко, добавьте половину масла, соль с перцем и пюрируйте толкушкой.

4․

Грибы нарежьте небольшими или средними кусочками, лук — более мелкими.

5․

В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте грибы с луком за 4–6 минут.

6․

Добавьте подрумяненные шампиньоны в пюре и перемешайте.

Приятного аппетита!