Вкуснейшее и легкое блюдо. Жульен, поданный в круглых булочках, выглядит очень аппетитно. А «тарелку» можно просто съесть.
Ингредиенты
Филе куриной грудки — 250–300 г
Шампиньоны -250–300 г
Репчатый лук -1 штука
Сыр -120–150 г
Растительное масло -2 ст. ложки
Соль -по вкусу
Перец чёрный молотый -по вкусу
Жирные сливки — 50–60 мл
Булочки — 4 штуки
Приготовление
Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте курицу за несколько минут, чтобы кусочки поменяли свой цвет.
Добавьте лук и продолжайте готовить, пока он не станет мягким и слегка румяным. Добавьте в ту же сковороду шампиньоны. Перемешайте, прикройте крышкой и оставьте на огне ещё примерно на 5 минут.
Внимание! Вместо свежих можно взять замороженные или сушеные грибы (сушеных потребуется в 5 раз меньше, чем свежих). Сушеные грибы необходимо хорошо промыть, так как перед сушкой их не моют, а затем замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа.
Посолите, поперчите, залейте сливками и добавьте половину сыра. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.
У булочек срежьте верхушки и удалите мякоть, чтобы остались стенки. Заполните булочки начинкой, поставьте в застеленную пергаментом форму. Посыпьте сыром и прикройте срезанными крышечками.
Отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 5–8 минут. Все готово!
