Один из самых простых рецептов писательницы Дарьи Донцовой из ее «Кулинарной книги лентяйки», где собраны рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки.
Курица получается хрустящая снаружи и сочная внутри. Этот способ приготовления выручит, если у вас не очень хорошая духовка с неравномерным прогревом. Благодаря солевой подушке жар лучше распределяется. Мясо подрумянивается, но не подгорает.
Нужны всего 2 ингредиента: курица и пачка соли.
Общее время приготовления — 2 часа. Активное время приготовления — 5 минут.
Ингредиенты на четыре порции
курица 1 шт.
соль 1 кг.
Приготовление
На противень или в форму для выпечки высыпать пачку соли. Сверху положить курицу. Солить и смазывать жиром не надо!
Запекать при температуре 200 градусов около двух часов. Точное время зависит от размера тушки. Блюдо готово, когда из курицы вытекает прозрачный сок.
Вытащить курицу из духовки, снять с солевой подушки, разделать и подавать. Она идеальна!
