Блин! Простой рецепт: всего по стакану

Представьте себе, первые упоминания о блинах появились около 10 000 лет назад. С тех пор этот вид выпечки один из самых любимых во многих странах. Рецепт  классических блинов не сложен. Попробуйте!

Ингредиенты:

мука — стакан;

кефир — стакан;

молоко — стакан;

лимонный сок — ч. л.;

растительное масло — ст. л.;

сода — ч. л.;

яйца куриные —  1 шт.;

соль — 0,5 ч. л.;

сахар — ст. л.

Приготовление блинов:

Заранее подогреваем молоко до 60 градусов, кефир следует использовать комнатной температуры. В миске смешиваем сыпучие продукты — муку, соль, сахарный песок и соду. Выливаем в смесь кефир, перемешиваем ингредиенты до однородной массы.

Добавляем к тесту лимонный сок, чтобы окончательно погасить соду. Далее выливаем молоко и подсолнечное масло, продолжаем смешивать продукты.

На сковороду выливаем немного растительного масла выливаем половник с тестом. Дожидаемся, когда подрумянится одна сторона и переворачиваем блин на другую сторону. Жарим около минуты со второй стороны. Получились классические блинчики, которые хороши с вареньем, медом, сметаной, свежими ягодами. А также с разными начинками — творожной, мясной, сырной, грибной, яблочной и т.д.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •