Гениальные лайфхаки для кухни: простые хитрости, о которых вы не догадываетесь.

Лайфхакер

Эти советы облегчат и ускорят процесс готовки.

Держите в морозилке замороженные ягоды винограда. Положите в бокал вина несколько замороженных виноградинок. 

Напиток станет холодным, но не разбавленным.

✔ Как быстро охладить пиво

Когда холодное пиво кончается прямо посреди праздника, а в супермаркете его уже нет, вы можете легко исправить ситуацию. Заверните бутылки во влажные бумажные полотенца и положите их в морозильник. Через две минуты напиток станет холодным!

 

✔ Чтобы лёд был прозрачным, замораживайте кипячёную воду

Лёд, который подают в ресторанах, обычно кристально чистый и прозрачный. А кубики из вашего холодильника получаются мутные и белые. Но это можно исправить: сначала вскипятите воду (можно дважды), только потом наливайте её в форму.

✔ Проверяйте возраст яиц, чтобы убедиться, что они свежие
лайфхаки для кухни: возраст яиц
newscult.com

Для этого опустите их в воду:

  • только что снесённое яйцо ляжет боком на самое дно;
  • яйцо недельной давности всплывёт тупым концом вверх;
  • яйцо в возрасте 2–3 недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну;
  • совсем старое яйцо всплывёт на поверхность — его нельзя есть ни в коем случае.

 

Чтобы выдавить лимонный сок, надавите на лимон и немного покатайте его по поверхности стола.

лайфхаки для кухни: лимон

Так выдавить лимонный сок будет намного проще.

 

Положите в бокал вина несколько замороженных виноградинок

Напиток станет холодным, но не разбавленным.

 

✔ С помощью ложки можно почистить имбирь за пару минут

лайфхаки для кухни: имбирь
secretocotidiano.com

У имбиря довольно причудливая форма, поэтому чистить ножом его не очень удобно: срезается много лишнего. Используйте обычную столовую ложку.

✔ Когда жарите рыбу на гриле или сковороде-гриль, положите под неё несколько кусочков лимона

 

✔ Положите деревянную ложку поверх кастрюли

лайфхаки для кухни: ложка и кастрюля
wonderhowto.com

Тогда при закипании вода не будет выливаться на плиту.

 

✔ Порезать сразу несколько помидорчиков томатов черри можно с помощью двух крышек или тарелок

лайфхаки для кухни: черри
postimees.ee

Возьмите две одинаковые по диаметру тарелки или пластмассовые крышки. На одну часть выложите томаты, а второй накройте сверху. Придерживая верхнюю тарелку, прорежьте ножом сразу все томаты.

 

✔ Размягчить масло можно с помощью стеклянного бокала

лайфхаки для кухни: масло
kitchenjunky.co

Часто перед готовкой мы забываем вынуть масло из холодильника. Исправить эту оплошность очень просто: возьмите стеклянный бокал, подержите его несколько секунд в микроволновке или под горячей проточной водой, а затем накройте этим стаканом кусочек масла. Под тёплым стеклом оно быстро размягчится.

✔ Быстрый способ очистить апельсин

лайфхаки для кухни: апельсин

Положите апельсин на разделочную доску, срежьте кожуру сверху и снизу. Потом сделайте перпендикулярный надрез сбоку. Остаётся только потянуть в разные стороны, и вы получите полоску из долек.

 

Доставайте попавшие в яйцо кусочки скорлупы мокрыми руками

Ситуация, которая происходит едва ли не каждый день: вы разбиваете яйцо в сковороду и замечаете там пару маленьких кусочков скорлупы. Чтобы вытащить их, нужно намочить пальцы водой, и скорлупка моментально прилипнет к ним.

 

✔ Чтобы порезать пирог, используйте зубную нить

лайфхаки для кухни: пирог
cakedesigns.d4y.us

Существует альтернативный способ аккуратно разрезать торт или пирог без ножа: возьмите зубную нить (без всяких отдушек, чтобы не испортить вкус) и разделите торт на части. Этот способ работает не только для тортиков, но и для нетвердых сыров.

 

✔ Для более насыщенного вкуса заменяйте растительное масло сливочным

Народная мудрость гласит: кашу маслом не испортишь. И не только кашу. И не только не испортишь, а, наоборот, сделаешь лучше: любое блюдо приобретает более плотную консистенцию и богатый вкус, если вместо обычного масла использовать сливочное. Сливочным маслом также можно заменять воду в рецептах с молоком.

По материалам интернет-портала Лайфхакер. 

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •