Эти советы облегчат и ускорят процесс готовки.
✔ Держите в морозилке замороженные ягоды винограда. Положите в бокал вина несколько замороженных виноградинок.
Напиток станет холодным, но не разбавленным.
Когда холодное пиво кончается прямо посреди праздника, а в супермаркете его уже нет, вы можете легко исправить ситуацию. Заверните бутылки во влажные бумажные полотенца и положите их в морозильник. Через две минуты напиток станет холодным!
✔ Чтобы лёд был прозрачным, замораживайте кипячёную воду
Лёд, который подают в ресторанах, обычно кристально чистый и прозрачный. А кубики из вашего холодильника получаются мутные и белые. Но это можно исправить: сначала вскипятите воду (можно дважды), только потом наливайте её в форму.
Для этого опустите их в воду:
- только что снесённое яйцо ляжет боком на самое дно;
- яйцо недельной давности всплывёт тупым концом вверх;
- яйцо в возрасте 2–3 недель будет стоять в стакане перпендикулярно дну;
- совсем старое яйцо всплывёт на поверхность — его нельзя есть ни в коем случае.
✔ Чтобы выдавить лимонный сок, надавите на лимон и немного покатайте его по поверхности стола.
Так выдавить лимонный сок будет намного проще.
✔ Положите в бокал вина несколько замороженных виноградинок
Напиток станет холодным, но не разбавленным.
✔ С помощью ложки можно почистить имбирь за пару минут
У имбиря довольно причудливая форма, поэтому чистить ножом его не очень удобно: срезается много лишнего. Используйте обычную столовую ложку.
✔ Когда жарите рыбу на гриле или сковороде-гриль, положите под неё несколько кусочков лимона
✔ Положите деревянную ложку поверх кастрюли
Тогда при закипании вода не будет выливаться на плиту.
✔ Порезать сразу несколько помидорчиков томатов черри можно с помощью двух крышек или тарелок
Возьмите две одинаковые по диаметру тарелки или пластмассовые крышки. На одну часть выложите томаты, а второй накройте сверху. Придерживая верхнюю тарелку, прорежьте ножом сразу все томаты.
✔ Размягчить масло можно с помощью стеклянного бокала
Часто перед готовкой мы забываем вынуть масло из холодильника. Исправить эту оплошность очень просто: возьмите стеклянный бокал, подержите его несколько секунд в микроволновке или под горячей проточной водой, а затем накройте этим стаканом кусочек масла. Под тёплым стеклом оно быстро размягчится.
✔ Быстрый способ очистить апельсин
Положите апельсин на разделочную доску, срежьте кожуру сверху и снизу. Потом сделайте перпендикулярный надрез сбоку. Остаётся только потянуть в разные стороны, и вы получите полоску из долек.
✔ Доставайте попавшие в яйцо кусочки скорлупы мокрыми руками
Ситуация, которая происходит едва ли не каждый день: вы разбиваете яйцо в сковороду и замечаете там пару маленьких кусочков скорлупы. Чтобы вытащить их, нужно намочить пальцы водой, и скорлупка моментально прилипнет к ним.
✔ Чтобы порезать пирог, используйте зубную нить
Существует альтернативный способ аккуратно разрезать торт или пирог без ножа: возьмите зубную нить (без всяких отдушек, чтобы не испортить вкус) и разделите торт на части. Этот способ работает не только для тортиков, но и для нетвердых сыров.
✔ Для более насыщенного вкуса заменяйте растительное масло сливочным
Народная мудрость гласит: кашу маслом не испортишь. И не только кашу. И не только не испортишь, а, наоборот, сделаешь лучше: любое блюдо приобретает более плотную консистенцию и богатый вкус, если вместо обычного масла использовать сливочное. Сливочным маслом также можно заменять воду в рецептах с молоком.
По материалам интернет-портала Лайфхакер.
