Никто и не поймёт, что в этом десерте есть овощи.
Время приготовления (требуется ваше участие)Ингредиенты
Приготовление
Очистите кабачки и яблоки от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками.
Выложите в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте. Оставьте на 6 часов.
Доведите до кипения и проварите 7 минут на слабом огне.
Дайте остыть в течение нескольких часов.
Натрите цедру лимона на мелкой тёрке, не затрагивая белый слой. Выжмите из фрукта сок.
Добавьте сок и цедру в кастрюлю. Проварите 15 минут после закипания. Не забывайте помешивать.
Снова остудите, затем вскипятите и варите 15 минут.
Разложите горячее варенье из кабачков по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните и накройте чем-нибудь тёплым. Остудите и перенесите на хранение в прохладное место.
