Когда неприлично вкусно: готовим клафути с малиной

lifehacker
Когда неприлично вкусно: готовим клафути с малиной

Этот французский десерт похож на запеканку, пирог и яичный мусс. Нежное плотное тесто чудесно сочетается со сладкими ягодами и лимонной цедрой.

 

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Мука
60–70 г
Сахар
70–80 г
Соль
1 щепотка
Яйца
3 штуки
Сливочное масло
3 ст. ложки + для смазывания
Лимон
1 штука
Молоко
90 мл
Малина
350–400 г

Приготовление

1․

Соедините муку, сахар и соль.

2․

Добавьте яйца, растопленное масло и мелко натёртую цедру лимона.

3․

Взбейте венчиком или миксером. Влейте молоко и хорошенько взбейте ещё раз.

Тесто для клафути должно быть жидким и однородным.
4․

Смажьте маслом форму диаметром 22–23 см.

5․

Перелейте туда тесто, сверху разложите малину.

6․

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30 минут. Клафути должен подрумяниться и не быть жидким внутри.

 

Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •