Лучший ресторан в мире на 2022 год находится в Копенгагене, так что добавьте его в свой список желаний, если хотите особых кулинарных впечатлений. Второй год подряд ресторан в датской столице возглавляет список 50 лучших ресторанов мира.
«Geranium» предлагает меню без мяса и основано на сезонных и местных продуктах. Он открыт только 4 дня в неделю. Шеф-повар Расмус Кофоед и совладелец Сёрен Ледет выбрали его для поддержания здорового баланса между работой и личной жизнью.
Ресторанам разрешается получить главный приз только один раз, после чего они заносятся в специальную категорию под названием «Лучшие из лучших». Другие члены элитной группы включают Noma, а также Eleven Madison Park в Нью-Йорке, The Fat Duck в Лондоне, Osteria Francescana в Модене, Италия и Mirazur в Ментоне, Франция.
Но каковы 10 лучших ресторанов мира на данный момент и их характерные блюда?
1. Geranium (Копенгаген, Дания)
2. Central (Лима, Перу) Лучший ресторан Южной Америки
3. Дисфрутар (Барселона, Испания)
4. Diverxo (Мадрид, Испания)
5. Pujol (Мехико, Мексика) Лучший ресторан Северной Америки
6. Асадор Эчебарри (Акспе, Испания)
7. Casa do Porco (Сан-Паулу, Бразилия)
8. Лидо 84 (Гардоне Ривьера, Италия)
9. Квинтонил (Мехико, Мексика)
10. Ле Каландре (Рубано, Италия)
