Готовим нежнейший хлеб с персиками: простой и понятный рецепт

Выпечка получается мягкой, воздушной, с чудесным персиково- ванильным ароматом и нотками корицы.

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Мука

300 г

Разрыхлитель

2 ч. ложки

Соль

1 ч. ложка

Молотая корица

1½ ч. ложки

Персики

4–5 штук

Сливочное масло

120 г

Сахар

200 г

Яйца

3 штуки

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Можно добавить

Сахарная пудра

150 г

Вода

2–3 ст. ложки

Приготовление

1․

Просеянную муку соедините с разрыхлителем, солью и корицей. Мякоть персиков нарежьте небольшими кусочками.

2․

Взбейте размягчённое сливочное масло. Не выключая миксер, добавьте сначала сахар, а после по одному яйцу и каждый раз хорошо взбивайте.

3․

Не выключая миксер, добавляйте понемногу муку и персики, начните с мучной смеси и закончите ей. Вмешайте в готовое тесто ванильный экстракт.

4․

Выложите тесто в смазанную маслом форму и запекайте примерно 45–60 минут при температуре 180 °С. Готовность проверяйте шпажкой, она должна остаться сухой.

5․

Сахарную пудру разотрите с горячей водой, постепенно добавляя по одной ложке жидкости.

6․

Готовый хлеб достаньте из духовки, оставьте на 10 минут, а после выньте из формы и полейте сахарной глазурью.

Приятного аппетита!