Как за 30 минут приготовить сочные свиные отбивные, но не простые, а с персиками

lifehacker

Мясо на сковороде получится ещё вкуснее, если добавить к нему спелые сочные фрукты и немного сахара.

 

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Мякоть свинины
350–400 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сливочное масло
2 ст. ложки
Персики
1–2 штуки
Тимьян
2–3 веточки
Розмарин
1 веточка
Грецкие орехи
1–2 ст. ложки
Коричневый сахар
½–1 ст. ложка

Приготовление

1․

Свинину нарежьте порционными кусочками не толще сантиметра-полутора, заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. После посолите и поперчите с обеих сторон.

2․

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные крупными кусочками персики и, помешивая, готовьте примерно 2 минуты. Выложите кусочки фруктов на тарелку.

3․

В ту же сковороду положите отбивные и обжаривайте примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.

4․

Верните персики в сковороду, добавьте рубленые тимьян с розмарином, измельчёнными орехами. Слегка посыпьте сахаром. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне ещё 3–4 минуты.

 

Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •