Как за 30 минут приготовить сочные свиные отбивные, но не простые, а с персиками

Мясо на сковороде получится ещё вкуснее, если добавить к нему спелые сочные фрукты и немного сахара.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Мякоть свинины

350–400 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сливочное масло

2 ст. ложки

Персики

1–2 штуки

Тимьян

2–3 веточки

Розмарин

1 веточка

Грецкие орехи

1–2 ст. ложки

Коричневый сахар

½–1 ст. ложка

Приготовление

1․

Свинину нарежьте порционными кусочками не толще сантиметра-полутора, заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. После посолите и поперчите с обеих сторон.

2․

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные крупными кусочками персики и, помешивая, готовьте примерно 2 минуты. Выложите кусочки фруктов на тарелку.

3․

В ту же сковороду положите отбивные и обжаривайте примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.

4․

Верните персики в сковороду, добавьте рубленые тимьян с розмарином, измельчёнными орехами. Слегка посыпьте сахаром. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне ещё 3–4 минуты.

Приятного аппетита!