Есть ли люди, которые не любят кексы? Пожалуй, есть, если он приготовлены неправильно. Но от кексиков, сделанных по этому простому рецепту, не откажется никто. Можете поверить на слово, а лучше проверить на деле. Там все совсем несложно.
Давайте посмотрим, что нам понадобится:
- яйца (2 шт.);
- сахар (прим. 100 г);
- мука (140-150 г);
- сметана (2 ст/л);
- ванилин (совсем немного);
- разрыхлитель (1 ч/л);
- раст-ое масло (прим. 80 г).
Если вы уже все успели подготовить, можем спокойно перейти к следующему этапу.
1. Итак, берем миску и в ней взбиваем яйца, после чего добавляем сметану и перемешиваем.
2. Далее добавляем ванилин и масло, все это немножко перемешиваем. Затем просеиваем муку (с пищ. разрыхлителем). Продолжаем перемешивать.
3. Закончили? Теперь выкладываем специальные формы для кексов и заполняем их тестом (не полностью).Оставляем место для подъема. Получилось? Отлично.
4. Теперь подготавливаем духовку (1800С) и отправляем туда кексики. Спустя 15 м. достаем их и наслаждаемся аппетитным видом и прекрасным запахом. А через еще несколько минут можно уже есть.
Перед подачей их можно украсить их сахарной пудрой, шоколадом или любым другим предпочитаемым вами способом.
Приятного аппетита!
