Пышные и мягкие, ароматные оладьи на кефире и твороге. Такое тесто универсальное, оно всегда прекрасно пропекается и долго остается свежим.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кефир, 100 мл;
- яйца, 2 шт;
- творог, 180 г;
- сахар, 2 ст.л;
- ванилин по вкусу;
- сода, 1 ч.л;
- мука, 150 г.
Процесс приготовления
Яйца смешиваем с ванилином и сахаром, солью щепоткой, перебиваем венчиком.
Вливаем кефир и сыпем соду, перемешиваем.
Добавляем творог, перемешиваем до однородности.
Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.
Перекладываем в пакет тесто, отрезаем уголок.
Разогреваем растительное масло и выдавливаем порции теста.
Обжариваем пончики с двух сторон до румяности.
Подавать такие воздушные оладьи можно с чем угодно: сметана, мед, варенье, шоколадная паста, густые ягодные и фруктовые сиропы.
