Декабрь - месяц айвы. Лежит она на лотках, а вы ее не покупаете, что с ней делать - непонятно: немного вяжет, твердая. Давайте узнаем о ней больше.
## 5 интересных фактов
- Фрукт, но в свежем виде его употреблять в пищу практически невозможно, так как он имеет вязкий и терпкий вкус. Айву употребляют в приготовленном виде и не только варят джем, варенье, компоты, но и тушат с разными видами мяса.
- Айва чрезвычайно полезна. Она содержит множество витаминов: это и витамин А, витамины С, Е, РР, витамины группы В. В ней также содержатся микро- и макроэлементы, такие как, например, калий, натрий. Из углеводов в айве больше всего фруктозы.
- Семена айвы применяются в медицине, они богаты слизью. Ее количество составляет до 20 % от веса семян. Водный раствор слизи можно применять для укрепления волос, в качестве примочек для глаз, как отхаркивающее средство. Айва содержит много железа, поэтому ее рекомендуют для лечения анемии.
- В косметологии отвар семян используют для примочек глаз и как смягчающее средство для кожи при раздражениях и ожогах.
- Если вам нравится вкус айвы и вы ее едите свежей, то употребляйте не больше 1-2 штук в день, как рекомендуют врачи, чтобы не спровоцировать перенасыщение организма. Если проявляются недомогания, лучше отказаться от частого применения. Оптимальный вариант - один плод в неделю.
## Рецепт недели: вкусное жаркое с айвой и тыквой
_Готовим жаркое из тыквы, сладкого перца и картофеля с куриным филе._
**Ингредиенты**
- куриное филе **400 г**
- картофель **500 г**
- тыква **300 г**
- айва **300 г**
- лук **1 шт.**
- болгарский перец **1-2 шт.**
- растительное масло **3 ст.л.**
- соль, перец **по вкусу**
- розмарин **по вкусу**
- паприка **по вкусу**
**Способ приготовления**
Айву, картофель, сладкий перец и тыкву нарезать ломтиками, лук - полукольцами. Куриную грудку помыть и нарезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить, добавить розмарин, паприку и несколько ложек растительного масла. Выложить овощи и курицу в рукав для запекания или керамическую форму и поставить в разогретую до 200 С духовку на 40-50 минут.
Источник: [passion.ru](https://www.passion.ru/food/kulinarnyy-spravochnik/produkt-nedeli-aiva.htm «https://www.passion.ru/food/kulinarnyy-spravochnik/produkt-nedeli-aiva.htm»)
_фото: pixabay, depositphotos.com_
