**САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТУРЕЦКИМ ГОРОХОМ (НУТОМ) И КУРИНЫМ ФИЛЕ**
• _Количество: 2 порции_
• _Энергетическая ценность: 118 kcal_
• _Время приготовления: 20 мин._
## Ингредиенты
[Турецкий горох Bonduelle «Vapeur»](http://bonduelle.lv/produkti/konservacija/vapeur-tvaicetas-turku-zirni-425-ml «http://bonduelle.lv/produkti/konservacija/vapeur-tvaicetas-turku-zirni-425-ml»), 425 ml _1 банка_
**Баклажаны** _2 шт._
**Куриное филе** _300 гр_
**Мята** _4 веточки_
**Оливковое масло** _6 ст.л._
**Чеснок** _2 дольки_
**Молотая паприка** _2 ч.л._
**Соль** _По вкусу_
## **Способ приготовления**
1. Баклажаны порезать на кружки толщиной 1 см, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и печь при температуре 220°C в разогретой духовке приблизительно 10 минут. Потом порезать их кубиками.
2. Куриное филе нарезать кубиками, добавить паприки, поперчить и обжарить на сковороде в разогретом оливковом масле в течение 10 минут.
3. Смешать измельченный чеснок, турецкий горох, курицу, баклажаны и мелко порезанную мяту. Добавить оливковое масло и еще раз как следует перемешать.
**ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!**
