**СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С КУКУРУЗОЙ, КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И КВИНОА**
• _Количество: 4 порции_
• _Энергетическая ценность: 365 kcal_
• _Время приготовления: 30 мин_.
## **Ингредиенты**
[Красная фасоль Bonduelle Vapeur](http://bonduelle.lv/produkti/konservacija/vapeur-tvaicetas-sarkanas-pupinas-425-ml «http://bonduelle.lv/produkti/konservacija/vapeur-tvaicetas-sarkanas-pupinas-425-ml»), _425 ml 1 банка_
[Кукуруза Bonduelle](http://bonduelle.lv/produkti/konservacija/kukuruza-425ml «http://bonduelle.lv/produkti/konservacija/kukuruza-425ml»), _425ml 1 банка_
**Свиное филе** _400 g_
**Квиноа** _300 g_
**Оливковое масло** _6 ст.л._
**Семена сезама** _1/2 ст.л._
**Соевый соус** _8 ст.л._
**Яблочный уксус** _6 ст.л._
**Вода** _100 мл_
**Сахар** _4 ст.л._
**Томатная паста** _2 ст.л._
**Красный сладкий перец** _1/2 стручка_.
**Соль** _По вкусу_
## **Способ приготовления**
1. Вымыть свинину, обсушить ее бумажным полотенцем и отбить молотком для мяса с двух сторон. Порезать на длинные полоски и обжарить в оливковом масле с двух сторон, обсыпать семечками сезама.
2. Отварить квиноа.
3. Слить лишнюю воду у красной фасоли и кукурузы.
4. В разогретом оливковом масле обжарить фасоль в течение 3 минут, добавить кукурузу, квиноа и перемешать. Закрыть крышкой и прогревать еще две минуты.
5. Приготовить соус: в глубокой сковороде, лучше всего в сковороде-вок, смешать яблочный уксус, соевый соус и томатную пасту. Поставить на огонь и нагревать, добавив сахар, 100 миллилитров воды и нарезанный соломкой перец. Если соус слишком кислый, добавить еще сахара. Потомить соус на небольшом огне около 10 минут. Перец должен быть немного хрустящим, а соус достаточно густым.
6. В глубокую тарелку выложить гарнир из квиноа, кукурузы и фасоли, сверху положить кусочки свинины и полить кисло-сладким соусом.
**ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!**
