До Нового года остается чуть больше двух недель, а выглядеть в праздник всегда хочется на все сто. Тем, кто пока считает себя далеким от идеала, предлагаем 4 диеты, рассчитанные как раз на 14 дней.
**Двухнедельная детокс-диета с фруктами**
**Ожидаемые результаты:** минус 7-9 кг
**Плюсы:** это «вкусный» рацион, дающий заметный (в том числе — косметический) эффект детоксикации за счет употребления большого количества сырой растительной пищи и кисломолочных напитков.
**Минусы:** не подходит страдающим от повышенной кислотности желудка и аллергии. Кроме того, в холодный сезон она оказывается более затратной и менее разнообразной.
Особенность двухнедельной детокс-диеты в чередовании углеводных (фруктовых) дней с белковыми (яично-творожно-мясными). Это позволяет избежать главного риска фруктовой монодиеты — белкового голодания, чреватого осложнениями работы сердца и сосудов.
На двухнедельной детокс-диете можно пить без ограничений простую негазированную воду и зеленый чай, обязательно также начинать день со стакана воды на голодный желудок. Этот простой трюк благотворно сказывается на обменных процессах. Для детокс-диеты подойдут любые фрукты, кроме бананов. В холодное время года хорошо использовать разные сорта яблок, хурму, груши, цитрусовые.
Входить в диету следует со смешанного дня — позавтракав двумя отварными яичными белками, до вечера есть сколько угодно фруктов. Следующий день — белковый. В белковый день разрешены (на выбор): 500 г творога и 1 л кефира; 400 г отварной или приготовленной на пару нежирной курятины + белок одного яйца; 200 г отварной говядины.
Количество белковой пищи необходимо разделить на 5 приемов, а если вы выбрали курицу, то 4 раза в день вы будете есть ее, а один раз — белок яйца. И к курице, и к говядине подается небольшая порция свежего овощного салата без соли, сбрызнутого оливковым маслом и лимонным соком.
Последний прием пищи желательно устраивать не позже чем за два часа до сна. Следующий день — снова фруктовый. Потом опять выбираете понравившееся белковое меню. И так четырнадцать дней.
**Двухнедельная диета на кашах**
**Ожидаемые результаты:** минус 4-6 кг за 14 дней
**Плюсы:** диета оказывает ощутимое очищающее воздействие на кишечник, улучшает состояние кожи, позволяет избежать чувства голода и недорого обходится.
**Минусы:** диета строгая, однообразный рацион, бедный белками и жирами, может отрицательно сказаться на настроении, вызвать слабость. Крайне не рекомендуется для частого применения.
Питаться вам предстоит только одним продуктом — кашей, приготовленной на воде с щепоткой соли, без сахара и масла (один раз в день дозволяется добавить к скудному рациону ложку качественного оливкового масла).
Зато крупы можно выбирать практически любые: особенным успехом пользуются хорошо зарекомендовавшие себя на диетическом поприще греча и овсянка. На двухнедельной кашевой диете в день разрешается съедать три небольших цитрусовых фрукта или яблока, а также стаканчик белого йогурта без добавок.
Для того, чтобы выжать из единственного разрешенного продукта максимум, крупы рекомендуют перед варкой замачивать на ночь. Также можно не варить крупы, а запаривать кипятком в термопосуде, или чередовать дни вареной и запареной каши.
Воду на двухнедельной «кашевой» диете пьют без ограничений, количество зеленого и травяного чая не должно превышать четырех чашек в день.
**Двухнедельная суповая диета Фионы Кирк**
**Ожидаемые результаты:** минус 3-5 кг
**Плюсы:** диета отличается разнообразным и даже гурманским рационом, имеет нестрогие правила. Соблюдать диету легко, при желании можно сделать ее постоянным планом питания.
**Минусы:** диета требует самостоятельного составления меню, в ней используются дорогостоящие продукты.
Автор, британская врач-диетолог Фиона Кирк, назвала свою диету «Скоростная трасса», как бы намекая — придерживаясь предлагаемого плана питания, избавиться от лишнего веса можно так же быстро, как добраться из пункта А в пункт Б без пробок и светофоров. Также диету Фионы Кирк называют суповой потому, что она обязывает худеющих ежедневно добавлять в меню суп, приготовленный с учетом минимальных запретов: без изделий из пшеницы (макарон, крутонов), белого шлифованного риса и с минимумом крахмалистых овощей. Упор в рецептуре супов делается на «долгие» углеводы — фасоль, горошек, чечевицу, кукурузу, коричневый рис.
Правил у суповой диеты немного, и они довольно мягкие. Главные роли «подрывников» жировых клеток-липоцитов Фиона отводит кальцию, омега-3-жирным кислотам и каротиноиду астаксантину, содержащемуся, например, в лососе и креветках.
Важным бонусом двухнедельной суповой диеты являются обязательные 30 минут ежеутренней физической активности — гимнастических упражнений или ходьбы. Как утверждает автор, именно такая комбинация питания и фитнеса воздействует на «застарелые» жировые отложения, разрушая их.
На этой диете, помимо супа, можно употреблять:
фрукты (до 11:30 утра и отдельно от другой пищи — так они оптимально усваиваются);
любые овощи (крахмалистые овощи и корнеплоды можно есть после шести вечера только в том случае, если вы не можете заниматься спортом или ходьбой утром, а только во второй половине дня, на ужин необходимо съедать три разных овоща небольшого размера;
листовые салаты (обязательно съедать большую порцию салата с супом на обед и на ужин);
ячмень, рожь, гречку, овес — в супе или в виде хлебцев;
творог и мягкий сыр типа брынзы, феты;
любое постное мясо (готовить лучше на гриле, с курицы снимать кожу);
морскую красную рыбу, форель и ракообразных.
Пить разрешается простую негазированную воду (ее, как обычно, нужно не менее полутора литров в день), травяные чаи, утром — свежевыжатый сок.
**Примерное меню на день**
Завтрак: фрукты или фруктовый коктейль.
Второй завтрак: палочки сельдерея и овсяные хлебцы.
Обед: прозрачный бульон из говядины с перловкой + большая порция листового салата.
Полдник: ржаной хлеб с рубленым яйцом.
Ужин: мясо или рыба на гриле + болгарский перец, помидор и брокколи или порция листового салата.
**Двухнедельная немецкая протеиновая диета**
**Ожидаемые результаты:** минус 5-7 кг
**Плюсы:** благодаря щедрым порциям белка легче переносятся паузы между приемами пищи.
**Минусы:** это строгая диета с ограниченным количеством углеводов и жиров. Рацион предполагает всего три приема пищи в день (а в дни без творожного завтрака, по сути, два).
Есть две версии происхождения названия этого плана питания: по первой из них ее разработали ученые института питания Западной Германии, по второй — немецкой двухнедельной диете свойственна умеренность истинно тевтонского рациона и сочетание традиционного для немецкой кухни обильного белкового компонента с умеренным количеством клетчатки и более чем скромными порциями углеводов.
По составу эта двухнедельная диета напоминает знаменитую японскую диету 14 дней, с той принципиальной разницей, что в рационе немецкой диеты вместо «японских» рыбы и курицы предусмотрены обязательные ежедневные порции говядины, приготовленной на гриле (стейки). Также на немецкой диете из овощей, помимо уже знакомых по «японке» моркови и капусты, разрешены шпинат и помидоры, а на завтрак каждый третий день диеты можно есть нежирный творог. Овощи 1 раз в день заправляют 1 столовой ложкой оливкового масла, простую воду пьют без ограничений.
Примерное меню на день
Завтрак: чашка черного кофе + сухарик из черного хлеба + 200 гр нежирного творога (каждый третий день).
Обед: два вареных яйца + большая порция свежих помидоров + яблоко.
Ужин: стейк из говядины (можно заменить отварной говядиной) + большая порция зеленого салата.
