С 31 августа по 11 сентября в Латвии проходит очередной, уже пятый по счету, «Фестиваль гастрономии», который приглашает совершить незабываемое путешествие в мир вкусной еды.
Ценителей хорошей кухни ждут новые блюда, комплименты от шеф-поваров, специальные предложения и привлекательные цены в 30 ресторанах, кафе и барах Риги, Юрмалы, Сигулды, Салдуса, Инчукалнса, Пуре, Балтэзерса, Рундале и Даугавпилса.
**Талантливые шеф-повара**
Сармите Неймане из ресторана «Niklāvs», Эгилс Гринфелдс из «Avalon», Кристап Йокманис из «VIEW Restaurant & Lounge», Денис Иванков из «KASHA|Gourmet», Иева Упите из «De Commerce Gastro Pub 1871» и Иво Ламбертс из кафе «Kasdārzā»… Эти и многие другие шеф-повара в рамках фестиваля увлеченно работают над тем, чтобы поразить гурманов новизной, качеством и разнообразием блюд на любой, даже самый изысканный вкус.
**Сезонные продукты**
Шеф-повар ресторана «Gutenbergs» Эрик Ливманис убежден, что меню должно подчеркивать сезонность, поскольку природа Латвии, особенно осенью, позволяет кулинару оперировать различными цветовыми и вкусовыми акцентами. И это мнение разделяют многие его коллеги, широко использующие в своих блюдах дары латвийской осени – лисички, боровики и другие лесные грибы, тыкву, горох, бобы и другие овощи, а также облепиху, бруснику, клюкву, мяту, яблоки и т. д.
В разнообразном предложении участников фестиваля будет также представлено кулинарное наследие разных народов мира – шеф-повара ресторана «Casa Nostra» из Италии гарантируют аутентичный вкус блюд своей страны, шедевры узбекской кухни предложит ресторан «Uzbegims», характерные для испанской кухни блюда ждут посетителей «Escargot Cafe», а насладиться дарами латвийской природы с итальянским привкусом предложит шеф-повар ресторана «Baltvilla» Франческо Джело.
Загляните на домашнюю страницу фестиваля www.gastrofest.lv, ознакомьтесь с особыми предложениями его участников и выберите свою точку на вкусовой карте Латвии. Рестораны и кафе предлагают как меню из трех и более блюд по цене от 15 до 30 евро, так и отдельные блюда по особым ценам. Предложения всех участников фестиваля — ЗДЕСЬ. Необходима предварительная резервация.
Фестиваль гастрономии предваряет традиционную продовольственную выставку «Riga Food», которая пройдет на Кипсале с 7 по 10 сентября.
